Ferme Uronakoborda

Unser Bauernhof Uronakoborda liegt nur einen Kilometer vom Zentrum des Dorfes Ainhoa entfernt. Wir bieten im Direktverkauf unsere Produktion von Piment d'Espelette und Terrinen, Confits und Pökelfleisch vom baskischen Kintoa-Schwein an, die garantiert ohne Farb-, Konservierungs- oder Zusatzstoffe hergestellt werden. Unsere Schweine werden auf 9 Hektar Wald aufgezogen, so dass sie sich ab ihrem dritten Lebensmonat mindestens ein Jahr lang ganz natürlich im Freien ernähren können.

Wir stellen auch die gesamte Kette der Chili-Herstellung sicher: von den Samen bis zum Pulver, sowie die Zubereitung der Nebenprodukte (Gelees, Senf und Soßen).